La Carte – PARIS

Entrées

EDAMAMES

Natures ou épicés au togarashi

€5.80

TEMPURA DE GAMBAS PANKO

(4 pièces) Spicy mayo

€7.90

RAVIOLES CRISPY

(6 pièces) Chou, tamarin, oignon, gingembre, sauce sweet chili, ciboulette thaï

€8.50

GUAN BAO BOEUF

2 pains moelleux à la fleur de farine cuits à la vapeur garnis d’un effiloché
de boeuf à la sauce hoisin, sucrine, oignon frit, ciboulette thaï

€8.90

MISO-MISO

Bouillon miso thaï, shiitaké, gingembre, vermicelles, raviole de légumes, ciboulette et basilic thaï

€7.20

Grands Nems

NEMS VÁCH KI RI

Mix de Quinoa BIO, Vache qui rit, edamame, shiitaké, poireau, carotte, poivron rouge, sauce black pepper

€8.50

NEMS BOURGUIGNON

Paleron de boeuf confit, chou, gingembre, champignon noir, carotte et poireau

€8.90

ROULEAUX DE PRINTEMPS

THIT BÒ

Rouleau de printemps, effiloché de boeuf, mix quinoa courgette, vermicelles de riz, céleri, menthe fraîche, sauce black pepper

€8.90

ĂN CHAY

Rouleau de printemps végétarien, carotte, haricot vert, betterave,
shiitaké, vermicelles de riz, sauce saté

€7.90

PAD THAÏ

PAD THAÏ GÀ

Poulet parfumé au Saté

€16.90

PAD THAÏ VÉGÉTARIEN

Shiitaké, courgette, poivron rouge, pois gourmand, haricot vert, carotte, edamame et artichaut

Vegan ? Demandez votre pad thaï sans œuf

€16.50

PAD THAÏ TÔM

Crevettes marinées au gingembre

€17.90

MARMITES & PHÔ

PHO BÒ

Bouillon parfumé, nouilles de riz, boeuf finement tranché, effiloché de boeuf confit, carotte, pois gourmand, artichaut,
shiitaké, citronnelle, basilic thaï, coriandre, pousse de soja et citron vert

€14.90

MARMITE CÀ-RI-GÀ

Curry de poulet à la vietnamienne, lait de coco,
petits légumes et riz carotte gingembre

€15.90

MARMITE CÀ TUYET

Pavé de cabillaud, sauce tom yum, mangue, shiitaké,
chou pak choï et riz carotte gingembre

€18.50

BO BUN CHIC

CRISPY GÀ BÚN

Poulet croustillant et sauce curry miso

€15.50

SA-T BÚN

Wok de boeuf au saté et citronnelle

€16.90

SALMON BÙN

Escalope de saumon mariné passion, citron vert et gingembre

€18.90

IMPÉRIAL SHÎI-TAKE BUN

Wok de shiitakés et champignons de Paris,
sauce black pepper et huile de truffe

€17.90

HANOI' STYLE

HANOÏ BURGER

Pain au curry, pickles de concombre et chou rouge, coriandre, mayonnaise tom yum et frites de patates douces (au choix) :
– Boeuf Charolais
– Savoureux steak veggie +2.00€

€17.90

BROCHETTES DA NANG

Brochettes d’aiguillette de poulet, cacahuète, miel, citron, galanga, ciboulette thaï, riz carotte gingembre et chutney mangue sweet chili

€15.90

SALADE MAÙ

Saumon mariné, pousses d’épinard, pois gourmand, carotte, oignon rouge, tomate cerise, concombre, herbes fraîches et vinaigrette Saigon

€17.50

HANOI COCKTAILS - 40 cl

CORIANDER

Gin Bombay Original, coriandre fraîche, citron vert, tabasco, sucre de canne. Happy Hour* 7.20€

€10.50

HÔNG TAM

Alcool de riz, sirop de pastèque, fraise fraîche, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.20€

€10.50

TÌNH YÊU

Rhum, fruit de la passion, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.20€

€10.50

NGỌC LAM

Rhum, curaçao, sirop vanille, jus d’ananas, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.20€

€10.50

VOD’TAM

Vodka Eristoff, jus de concombre frais, Ginger Beer, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.20€

€10.50

BINH MINH

Vodka Eristoff, mangue, jus de pamplemousse, citron vert et sucre de canne

€10.50

MOJITOS - 35 cl

L’ORIGINAL

menthe fraîche. Happy Hour* 7.20€

€10.90

LE BUBBLE

Menthe fraîche et perles saveur citron vert. Happy Hour* 6.50€

€11.90

LE MANGO

menthe fraîche et purée de mangue. Happy Hour* 7.20€

€10.90

LE CHAÏ 'NANAS

Ananas, menthe fraîche et épices Chaï. Happy Hour* 7.20€

€10.90

COCKTAILS LAB - 30 cl

HANOI CAÏPI

Cachaça Leblon, fruit de la passion, segments d’orange et sucre de canne

€11.90

HAT BLUEBERRY

Gin Bombay original, crème de mûre, perles saveur myrtille, citron et sucre de canne

€12.50

MARGARITA COMBAWA

Téquila, cointreau, combawa, sucre de canne citron vert et zeste de cowbawa + perles saveur passion (+ 1.00)

€11.50

PISCINE COCKTAILS

SAKÉ GRIÂ

La sangria version Hanoï : crème de cerise, pastèque fraîche, saké et limonade

€10.50

SPRITZ LONG

Martini Prosecco, agrumes, apérol et eau gazeuse

€12.90

KIM LONG

Martini Prosecco, liqueur de litchi, jus de litchi et sirop de rose

€11.50

MOCKTAILS - 45 cl

ICED TEA

Thé glacé BIO, citron, fraise, sirop de gingembre, basilic. Happy Hour* 5.50€

€7.00

CITRONNADE CHANH

Yuzu, sucre de canne, eau. Happy Hour* 5.50€

€8.00

SPARKLING GINGER

Limonade rafraîchissante au gingembre et citron vert. Happy Hour* 5.50€

€7.00

BUBBLES JUICE

VÀI

Perles saveur passion, jus de litchi et citron vert. Happy Hour* 5.50€

€7.00

BLÙ FIZZ

Perles saveur citron vert, limonade, sirop de curaçao,
tranches d’orange et citron vert. Happy Hour* 5.50€

€7.00

MÔ-JITÒ

Perles saveur citron vert, citron vert, menthe fraîche et limonade. Happy Hour* 5.50€

€7.00

BUBBLES TEA

PÂSSIÒN

Perles tapioca, thé Earl Grey BIO, sirop de fleur
de sureau et fruit de la passion. Happy Hour* 5.50€

€7.00

XÉ-RI

Perles saveur grenade, thé Earl Grey BIO,
cerise et menthe fraîche. Happy Hour* 5.50€

€7.00

KÙM-QUAT

Perles saveur citron vert, thé Earl Grey BIO et kumquat. Happy Hour* 5.50€

€7.00

BUBBLES SUA

SÙÂ DA

Perles tapioca, lait concentré sucré, café vietnamien, chantilly et cacao

€7.00

TÀRÔ

Perles tapioca, lait, taro et chantilly

€7.00

BÂNANA CÀ-RÀ-MÊL

Perles tapioca, lait, banane, sirop Brown
sugar et chantilly

€7.00

VINS ROUGES

Pays d'Oc IGP Pinot Noir

« Le Versant » Foncalieu.
14cl • 4.50€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 23.50€

Côtes du Rhône “Amour de Fruits” • BIO•

Domaine de la Fourmente AOP.
14cl  • 5.30€ – 50cl • 18.50€ – 75cl • 28.00€

Bordeaux “Nature” • BIO•

Château Lariveaux AOP.
14cl • 5.70€ – 50cl • 21.00€ – 75cl • 32.00€

VINS BLANCS

Pays d'OC IGP Chardonnay

Cellier du Pic.
14cl • 4.80€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 22.90€

Saumur blanc

Domaine de la Guilloterie AOP.
14cl • 5.20€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 25.00€

Pouilly Fumé • BIO•

Domaine Jonathan Didier Pabiot AOP.
14cl • 8.20€ – 50cl • 28.00€ – 75cl • 39.00€

VINS ROSÉS

Vin de France, Gris de Gris • BIO•

Domaine des Captives, “Les Oliviers”.
14cl • 5.00€ – 50cl • 13.90€ – 75cl • 21.00€

Côte de Provence • BIO•

Château La Tour De l’Evêque AOP.
14cl • 6.50€ -50cl • 18.90€ – 75cl • 29.50€

CHAMPAGNE

Piper Heidsieck Brut.

75cl • 79.00€

BIÈRES PRESSION

HÀ NÔI BÒT

25 cl • 4.80€
50 cl • 9.30€. Happy Hour* 7.30€

GALIA BLANCHE WEISS & VERSA

25 cl • 5.30€
50 cl • 10.60€

Lagunitas IPA

25 cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.

BIÈRES BOUTEILLES 33CL

Saigon

€6.90

Hanoi Beer

€6.50

SOFTS

Softs

Coca Cola (33 cl), Coca Cola Zero (33 cl), Schweppes (25 cl),

€4.80

Jus de fruit (33 cl)

Mangue, litchi, aloé vera, cranberry, pomme

€4.80

Lemon'aid

Limonade BIO végan issue du commerce équitable

€4.80

Les filles de l'ouest Chaï

Thé glacé chaï BIO

€4.80

EAUX

Abatilles plate ou pétillante 33 cl
75 cl• €6.50

€3.90

HH* Happy Hour du Lundi au vendredi. Hors week-end et jours fériés.

DESSERTS

MANGO TIRA-MÌ SÜ

Fait Maison
Tiramisu onctueux à la crème mascarpone, biscuits à la cuillère, mangue fraîche

€7.90

CHAN DÙA

Dés d’ananas caramélisés, crémeux citron et sorbet citron vert-gingembre

€8.20

SÔ-CÔ-LA

Mousse au chocolat, compotée de banane passion, coco crunch et crumble

€8.50

COCO CÀ-RÀ-MÊL

Fait Maison
Délicieux flan vietnamien à la coco et au caramel passion

€6.90

NÙ-TÊ-LA CHUÔI

Fait Maison
Nems maison banane-Nutella

€7.90

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Fait Maison
Assortiment du moment

€7.90

GLACES & SORBETS

2 parfums au choix

  • Vanille origine Madagscar,
  • Chocolat-sésame,
  • Citron vert & Gingembre,
  • Framboise-yuzu,
  • Ananas

€6.90

Parfum supplémentaire

€2.00

CAFÉS

Expresso/Allongé ou Déca

€2.80

Café noisette

€2.80

Double expresso

€4.50

Cappuccino

€4.50

Expresso vietnamien

€2.80

Café crème

€3.90

Chocolat chaud

€5.10

THÉS • BIO • D'ILONA

NOS SACHETS DE THÉ

Sélections de thé D’ilona BIO

€4.90

INFUSIONS • BIO • D'ILONA

NOS INFUSIONS

Sélection d’infusions D’ilona BIO

€4.90

LES LATTÉS EMBLÉMATIQUES

CÀ PHÊ LATTÉ HANOÏ

Café vietnamien traditionnel glacé au
lait concentré

€5.20

MATCHA LATTÉ

Lait chaud au thé vert Matcha

€5.20

CHAÏ LATTÉ

Lait chaud aux épices

€5.20

DIRTY CHAÏ

Lait chaud aux épices et shot de café

€6.50