2 pains moelleux à la fleur de farine cuits à la vapeur garnis d’un effiloché
de boeuf à la sauce hoisin, sucrine, oignon frit, ciboulette thaï
€8.90
MISO-MISO
Bouillon miso thaï, shiitaké, gingembre, vermicelles, raviole de légumes, ciboulette et basilic thaï
€7.20
Grands Nems
NEMS VÁCH KI RI
Mix de Quinoa BIO, Vache qui rit, edamame, shiitaké, poireau, carotte, poivron rouge, sauce black pepper
€8.50
NEMS BOURGUIGNON
Paleron de boeuf confit, chou, gingembre, champignon noir, carotte et poireau
€8.90
ROULEAUX DE PRINTEMPS
THIT BÒ
Rouleau de printemps, effiloché de boeuf, mix quinoa courgette, vermicelles de riz, céleri, menthe fraîche, sauce black pepper
€8.90
ĂN CHAY
Rouleau de printemps végétarien, carotte, haricot vert, betterave,
shiitaké, vermicelles de riz, sauce saté
€7.90
PAD THAÏ
PAD THAÏ GÀ
Poulet parfumé au Saté
€16.90
PAD THAÏ VÉGÉTARIEN
Shiitaké, courgette, poivron rouge, pois gourmand, haricot vert, carotte, edamame et artichaut
Vegan ? Demandez votre pad thaï sans œuf
€16.50
PAD THAÏ TÔM
Crevettes marinées au gingembre
€17.90
MARMITES & PHÔ
PHO BÒ
Bouillon parfumé, nouilles de riz, boeuf finement tranché, effiloché de boeuf confit, carotte, pois gourmand, artichaut,
shiitaké, citronnelle, basilic thaï, coriandre, pousse de soja et citron vert
€14.90
MARMITE CÀ-RI-GÀ
Curry de poulet à la vietnamienne, lait de coco,
petits légumes et riz carotte gingembre
€15.90
MARMITE CÀ TUYET
Pavé de cabillaud, sauce tom yum, mangue, shiitaké,
chou pak choï et riz carotte gingembre
€18.50
BO BUN CHIC
CRISPY GÀ BÚN
Poulet croustillant et sauce curry miso
€15.50
SA-T BÚN
Wok de boeuf au saté et citronnelle
€16.90
SALMON BÙN
Escalope de saumon mariné passion, citron vert et gingembre
€18.90
IMPÉRIAL SHÎI-TAKE BUN
Wok de shiitakés et champignons de Paris,
sauce black pepper et huile de truffe
€17.90
HANOI' STYLE
HANOÏ BURGER
Pain au curry, pickles de concombre et chou rouge, coriandre, mayonnaise tom yum et frites de patates douces (au choix) :
– Boeuf Charolais
– Savoureux steak veggie +2.00€
€17.90
BROCHETTES DA NANG
Brochettes d’aiguillette de poulet, cacahuète, miel, citron, galanga, ciboulette thaï, riz carotte gingembre et chutney mangue sweet chili
€15.90
SALADE MAÙ
Saumon mariné, pousses d’épinard, pois gourmand, carotte, oignon rouge, tomate cerise, concombre, herbes fraîches et vinaigrette Saigon
