La Carte – Paris

Entrées

EDAMANE

Nature ou épicé au togarashi

€5.00

TEMPURA DE GAMBAS PANKO

(4 pièces) Spicy mayo

€7.50

CHIPS D'HANOÏ

Chips de taro et son écrasé d’avocat au gingembre

€6.90

SALADE PAPAYE

Papaye verte, tomate, carotte, pousse de soja, basilic et coriandre thaï, sauce vinaigrette yuzu légèrement épicée

€7.40

RAVIOLES CROUSTILLANTES

(6 pièces) Chou, tamarin, oignon, gingembre, sauce sweet chili, ciboulette thaï

€7.40

GUAN BAO BOEUF

2 pains moelleux à la fleur de farine cuits à la vapeur garnis avec de l’effiloché de boeuf au black pepper, sucrine, oignon frit, ciboulette thaï

€8.50

Grands Nems

NEMS VÁCH KI RI

Mix de Quinoa BIO, Vache qui rit, edamame, shiitaké, sauce au poivre

€8.50

NEMS GÀ GINGER

Poulet au gingembre, chou vert, gingembre, carotte, vermicelles de soja, basilic thaï

€8.50

NEMS CHẢ GÌO LÉGUMES

Chou vert, gingembre, carotte, champignon noir, poivron rouge, vermicelle de soja, blanc de poireau, oignon rouge, basilic thaï

€7.80

GRANDS PRINTEMPS

CAESAR PALACE XL

Filet de poulet moelleux, sucrine, parmesan, tomate confite, avocat, oeuf, basilic thaï et sauce césar au curry rouge

€8.50

GỎI CUỐN LÉGUMES

Carotte, concombre, mangue, omelette, vermicelles de riz, menthe et coriandre fraîche

€6.80

Bò Bun

GÀ BUN

Wok de poulet au gingembre

€13.90

GÀ PANKO BÚN

Poulet croustillant, coco-panko,
sauce curry miso, pousse de soja, navet

€14.90

BÒ BÚN EXTRA

Wok de boeuf à la citronnelle

€15.80

SA-TẾ BÚN

Wok de boeuf au saté

€15.90

TÔM BÚN

Wok de crevettes marinées

€16.20

CÁ HOI MISO BÚN

Pavé de saumon laqué au yuzu miso

€16.90

MÀU BÚN

Dés de saumon frais, avocat, mangue, graines de sésame-wasabi

€17.50

IMPÉRIAL VÉGAN

Émincé Végan issu de l’agriculture biologique (blé & soja) tofu, shiitaké, chou pak choi poivron, pousse de soja, navet

€15.80

MARMITES

MARMITE CÀ-RI-GÀ

Curry de poulet à la vietnamienne, lait de coco, petits légumes et riz vapeur

€15.50

MARMITE CÁ TUYEẾT

Pavé de cabillaud vapeur, sauce lait de coco au curry vert, citronnelle, basilic thaï, petits légumes et riz vapeur

€16.90

Bao Burger

L’ORIGINAL

Boeuf charolais, pickles de chou rouge, concombre mariné, tomate, oignon, sauce BBQ viet, salade, frites de patate douce

€14.90

LE BLUFFER VEGAN

Le hamburger révolutionnaire
Steak 100% végétal, pickels de chou rouge, concombre mariné, écrasé d’avocat, cheddar végan, frites de patate douce

€17.50

PREMIUM VIET’ STYLE

RIZ NOIR SAUTÉ

Riz noir, carotte, poireau, edamamé, poivron rouge, citron vert, cacahuète, coriandre

Poulet

€15.90

Crevette

€16.90

MI XIAO

Nouilles de blé sautées parfumées au poivre vert, poivron grillé, shiitaké, pousse de soja, artichaut, basilic thaï

Poulet

€15.90

Boeuf

€16.90

PHỞ BÒ

Bouillon parfumé, nouilles de riz, boeuf finement tranché, basilic thaï, coriandre, pousses de soja, citron vert, sauces hoisin et sriracha

€14.90

XÀ LÁT GA

Salade de poulet aux 4 parfums, chou rouge, chou chinois, tomate, coriandre, ciboulette thaï, chips de wanton, et vinaigrette miel sésame

€14.50

HANOI COCKTAILS - 40 cl

CORIANDER

Gin Bombay Original, coriandre fraîche, citron vert, tabasco, sucre de canne. Happy Hour* 6.50€

€9.50

HÔNG TAM

Alcool de riz, pastèque fraîche et sirop, fraise, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 6.50€

€9.50

TÌNH YÊU

Rhum, fruit de la passion, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 6.50€

€9.50

NGOỌC LAM

Rhum, curaçao, sirop vanille, jus d’ananas, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 6.50€

€9.50

VOD’TAM

Vodka Eristoff, jus de concombre frais, Ginger Beer, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 6.50€

€9.50

XÔI TAM

Téquila, crème de framboise, purée de basilic, baie d’acaï,
citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 6.50€

€9.50

MOJITOS - 35 cl

L’ORIGINAL

menthe fraîche. Happy Hour* 6.50€

€9.50

LE VIETNAMIEN

basilic frais. Happy Hour* 6.50€

€9.50

LE MANGO

menthe fraîche et purée de mangue. Happy Hour* 6.50€

€9.50

LE CÂY VẢAI

menthe fraîche et litchi. Happy Hour* 6.50€

€9.50

COCKTAILS LAB - 30 cl

YUZUROSKA

Vodka Eristoff, jus de yuzu, sucre de canne, dés de citron vert

€9.90

HANOI CAÏPI

Cachaça Leblon, fruit de la passion, segments d’orange et sucre de canne

€10.90

WHISKY N’GO

Jack Daniel’s, angostura, sirop de gingembre, orange, citron vert et sucre de canne

€12.00

HAT BLUEBERRY

Gin Bombay original, crème de mûre, perles de myrtille, citron, et sucre de canne

€10.90

MARGARITA COMBAWA

Téquila, cointreau, citron vert Combawa, triple sec, sucre de canne citron vert, zeste de cowbawa + perles saveur passion (+ 1.00)

€9.90

SÙA DÀ MARTINI - 25 cl

Vodka, Bailey’s, liqueur de cacao, café vietnamien, lait concentré sucré

€10.50

PHÔ ÉPICÉ GLACÉ

Cognac, sirop de vanille, gingembre, jus de pomme, sirop de sucre de canne et bitter maison aux épices traditionnelles d’Hanoï

€12.00

PISCINE COCKTAILS

BUOI HÔNG

Vin rosé, sirop de pamplemousse rose, fraise et menthe fraîche

€9.70

SPRITZ LONG

Martini Prosecco, agrumes, apérol, eau gazeuse, basilic, jus de yuzu, citron

€10.90

KIM LONG

Martini Prosecco, liqueur de litchi, jus de litchi et sirop de rose

€9.90

DÀO HÔNG

Crème de pèche de vigne, sirop de rose, verveine, pêche, rosé et limonade

€10.50

SAKÉ TONIC

Saké doux, citron vert, sirop de violette, crème de cassis, myrtille, tonic

€10.60

MOCKTAILS - 45 cl

BUBBLE VÀI

Jus de litchi, citron vert et perles saveur passion. Happy Hour* 5.50€

€7.00

BUBBLE LÔ HÔI

Jus de cranberry, aloé vera, citron vert, perles saveur myrtille. Happy Hour* 5.50€

€7.00

ICED TEA

Thé glacé BIO, citron, fraise, sirop de gingembre, basilic. Happy Hour* 5.50€

€7.00

CITRONNADE CHANH

Yuzu, sucre de canne, eau (+ 1.00). Happy Hour* 5.50€

€7.00

SPARKLING GINGER

Limonade rafraîchissante au gingembre et citron vert. Happy Hour* 5.50€

€7.00

VINS ROUGES

Pinot Noir IGP Pays d'Oc

« Le Versant » Foncalieu. 14cl • €4.50 – 50cl • 15.50€ – 75cl • 23.50€

Côtes du Rhône “Amour de Fruits”

Domaine de la Fourmente, BIO.
14cl  • €5.30 – 50cl • 18.50€ – 75cl • 28.00€

Saumur-Champigny

Domaine de la Guilloterie. 14cl • €5.50 – 50cl • 19.00€ – 75cl • 29.00€

Côtes du Roussillon Villages

“Le Petit Dernier“ Domaine Chemin Faisant.
14cl • 4.70€ – 50cl • 16.30€ – 75cl • 24.90€

Côtes de Bourg “Hipster de Barbe“

Château de Barbe AOC Cuvée Hipster.
14cl • 5.00€ – 50cl • 18.00€ – 75cl • 27.90€

VINS BLANCS

Chardonnay IGP d'OC

Cellier du Pic. 14cl • 5.00€ – 50cl • 16.50€ – 75cl • 25.00€

Sancerre

Domaine de la Chézatte. 14cl • 8.50€ –  50cl • 28.50€ – 75cl • 39.00€

Sauvignon IGP d'Oc

Cellier du Pic. 14cl • 4.50€ – 50cl • 14.50€ – 75cl • 21.00€

Chablis AOC

Domaine Gueguen. 14cl • 9.90€ – 50cl • 29.50€ – 75cl • 45.00€

VINS ROSÉS

Gris de Gris “Les Oliviers”

Domaine des Captives, BIO. 14cl • 5.00€ – 50cl • 13.90€ – 75cl • 21.00€

Côte de Provence

Château La Tour De l’Evêque AOC, BIO.
14cl • 6.50€ -50cl • 18.90€ – 75cl • 29.50€

CHAMPAGNE

Piper Heidsieck Brut.

12cl • 15.50€ – 75cl • 79.00€

BIÈRES PRESSION

Tiger

25 cl • 4.80€
50 cl • 9.30€. Happy Hour* 7.30€

Edelweiss

25 cl • 4.80€
50 cl • 9.30€. Happy Hour* 7.30€

Lagunitas

25 cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.

BIÈRES BOUTEILLES 33CL

Saigon

€6.90

Hanoi Beer

€6.50

SOFTS

Coca Cola (33 cl) , Zero (33 cl), Fanta (33 cl), Schweppes (25 cl), Sprite (33 cl), Ice tea (25 cl), Gingerella (30 cl)

€4.80

Jus de fruit (33 cl)

Mangue, litchi, tomate, aloé vera, cranberry, pomme

€4.80

Orange pressée

€6.00

EAUX

Badoit et Evian 33 cl
75 cl• €6.90

€3.90

HH* Happy Hour du Lundi au vendredi. Hors week-end et jours fériés.

DESSERTS

MANGO TIRA-MÌ SÜ

Tiramisu onctueux à la crème mascarpone, biscuits à la cuillère, mangue fraîche

€7.90

CÀ PHÊ SÙA DÁ TIRA-MI SÜ

Tiramisu onctueux à la crème mascarpone, biscuits à la cuillère, café Sang Tao*, lait concentré, cacao

€7.90

SÔ CÔ LA !

Fondant au chocolat, coeur coulant noix de coco, crème anglaise parfumée vanille

€7.90

PERLES DÙA

Perles de coco et cacahuètes croustillantes, glace à la noix de coco

€5.90

BANH KY LA

Façon tatin à la mangue, spéculoos, glace vanille, caramel passion

€8.50

CHUÔI NEM

Nems maison banane-Nutella

€7.90

FRUITS FÔ-LIE !

Découpe de mangue, pastèque, melon, ananas, litchi et fruit de la passion

€8.90

CHEESECAKE GINGEMBRE

Gingembre, citron meringué et son coulis de fruits rouges

€8.50

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Assortiment du moment

€7.50

GLACES & SORBETS

2 parfums au choix

  • Vanille,
  • Chocolat-sésame,
  • Mangue,
  • Noix de Coco,
  • Framboise-yuzu,
  • Litchi-pomelos

€6.70

Parfum supplémentaire

€2.00

CAFÉS

Expresso/Allongé ou Déca

€2.50

Café noisette

€2.70

Double expresso

€4.50

Cappuccino

€4.90

Expresso vietnamien

€2.50

Café crème

€3.90

Chocolat chaud

€4.60

THÉS • BIO • OH MY TEA !

THÉ DE CHINE OOLONG

€5.50

NOS SACHETS DE THÉ

  • Earl great (bergamote)
  • Chaï perché (épices, cannelle,
    cardamone, anis)
  • Queen’s breakfast (thé noir)
  • Sencha Cha Cha (thé vert)
  • Jasmin dans le sac (thé vert)

€4.90

INFUSIONS • BIO

Before/After sport

rooibos, grenade, fraise

€4.90

After la bouffe de grand mère

menthe, cannelle, hibiscus

€4.90

LATTÉ HANOI

BOISSON EMBLÉMATIQUE DU VIETNAM, BASE DE LAIT
CONCENTRÉ AVEC DU CAFÉ VIETNAMIEN GLACÉ

• Cà phê Latté Hanoï
• Mokâ Latté Hanoï

€5.20