La Carte – Province

HÔNG TAM

Alcool de riz, pastèque fraîche et sirop, fraise, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

TÌNH YÊU

Rhum, fruit de la passion, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

NGỌC LAM

Rhum, curaçao, sirop vanille, jus d’ananas, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

VOD’TAM

Vodka Eristoff, jus de concombre frais, Ginger Beer, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

BINH MINH

Vodka Eristoff, mangue, jus de pamplemousse,
citron vert et sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

L’ORIGINAL

menthe fraîche. Happy Hour* 7.50€

LE SAKÉ

Saké et agrumes. Happy Hour* 7.50€

LE MANGO

menthe fraîche et purée de mangue. Happy Hour* 7.50€

LE BUBBLE

Menthe fraîche et perles saveur citron vert. Happy Hour* 7.50€

HANOI CAÏPI

Cachaça Leblon, fruit de la passion, segments d’orange et sucre de canne

HANOÏ CÒ-LA-DA

Tequila, saké, sirop de pêche, pêche fraîche, limonade, jus de yuzu et citron

MARGARITA COMBAWA

Téquila, cointreau, Combawa, sucre de canne, citron vert, zeste de cowbawa + perles saveur passion (+ 1.00)

SAKÉ GRIÂ

La sangria version Hanoï : crème de cerise,
pastèque fraîche, saké et limonade

SPRITZ LONG

Martini Prosecco, agrumes, apérol, eau gazeuse,

PEACH FOREVER

Vodka, saké, sirop de pêche, pêche fraîche,
limonade, jus de yuzu et citron

KOM-BÙ-CHA

Gin, infusion Genmaicha-matcha, kombucha, citron vert et romarin

ICED TEA

Thé glacé BIO, citron, fraise, sirop de gingembre, basilic. Happy Hour* 5.90€

CITRONNADE CHANH

Yuzu, sucre de canne, eau (+ 1.00). Happy Hour* 5.90€

SPARKLING GINGER

Limonade rafraîchissante au gingembre et citron vert. Happy Hour* 5.90€

VÀI

Perles saveur passion, jus de litchi et citron vert.
Happy Hours* 5.90€

BLÙ FIZZ

Perles saveur citron vert, limonade, sirop de curaçao,
tranches d’orange et citron vert. Happy Hours* 5.90€

MÔ JITÒ

Perles saveur citron vert, citron vert,
menthe fraîche et limonade. Happy Hours* 5.90€

PÂSSIÒN

Perles tapioca, thé Earl Grey BIO, sirop de fleur
de sureau et fruit de la passion. Happy Hours* 5.90€

XÉ-RÎ

Perles saveur grenade, thé Earl Grey BIO,
cerise et menthe fraîche. Happy Hours* 5.90€

KÙM-QUAT

Perles saveur citron vert, thé Earl Grey BIO et kumquat. Happy Hours* 5.90€

SÙÂ DA

Perles tapioca, lait concentré sucré,
café vietnamien, chantilly et cacao

TÀRÔ

Perles tapioca, lait, taro et chantilly

BÂNANA CÀ-RÀ-MÊL

Perles tapioca, lait, banane, sirop Brown
sugar et chantilly

Pays d'Oc IGP Pinot Noir

« Le Versant » Foncalieu.
14cl • 4.50€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 23.50€

Côtes du Rhône “Amour de Fruits” • BIO•

Domaine de la Fourmente AOP. 14cl • 5.30€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 28.00€

Bordeaux “Nature” • BIO•

Château Lariveaux AOP.
14cl • 5.70€ – 50cl • 21.00€ – 75cl • 32.00€

Pays d'Oc IGP Chardonnay

Cellier du Pic. 14cl • 4.80€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 22.90€

Saumur blanc

Domaine de la Guilloterie AOP. 14cl • 5.20€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 25.00€

Pouilly Fumé • BIO•

Domaine Jonathan Didier Pabiot AOP.
14cl • 8.20€ – 50cl • 28.00€ – 75cl • 39.00€

Vin de France, Gris de Gris • BIO•

“Les Oliviers”, Domaine des Captives.
14cl • 5.00€ – 50cl • 13.90€ – 75cl • 21.00€

Côte de Provence • BIO•

Château La Tour De l’Evêque AOP. 14cl • 6.50€ – 50cl • 18.90€ – 75cl • 29.50€

Piper Heidsieck Brut (75cl)

HÀ NÔI BÒT

25cl • 4.80€
50 cl • 9.30€. Happy Hour* 7.30€

GALIA BLANCHE WEISS & VERSA

25cl • 5.30€
50 cl • 10.6€.

Lagunitas IPA

25cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.

Saigon

MANGO TIRA-MÌ SÜ

Fait Maison
Tiramisu onctueux à la crème mascarpone, biscuits à la cuillère, mangue fraîche

CHAN DÙA

Fait Maison
Dés d’ananas caramélisés, crémeux citron
et sorbet citron vert-gingembre

SÔ-CÔ-LA

Fait Maison
Mousse au chocolat, compotée de banane passion, coco crunch et crumble

COCO CÀ-RÀ-MÊL

Fait Maison
Délicieux flan vietnamien à la
coco et au caramel passion

NÙ-TÊ-LA CHUÔI

Fait Maison
Nems banane-Nutella

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Fait Maison
Assortiment du moment

COUPE MÂM XÔI

Sorbet framboise-passion, sorbet mangue, chantilly, mangue et fraise fraiches, basilic, purée de mangue, brisure de framboise

COUPE SÔCÔLA

Glace chocolat nougatine, chantilly, banane,
cacahuètes grillé, sauce chocolat, Coco Crunch,
noix de coco râpée

COUPE CHANG

Sorbet ananas, sorbet citron vert-gingembre, chantilly, crumble de palet breton, ananas caramélisé, caramel passion, noix de coco râpée

Expresso/Allongé ou Déca

Café noisette

Double expresso

Cappuccino

Expresso vietnamien

Café crème

Chocolat chaud

ÉNERGIE VERTE

Thé vert Sencha

A FLEUR DE PEAU

Thé vert Jasmin

GINGER POWER

Infusion citron gingembre

PEAU NEUVE

Infusion fruits rouges

BOUQUET D'ASIE

Thé noir lotus rose litchi

GENMAICHAMACHA

Super Thé vert au riz soufflé

LAPSANG SOUCHONG

Thé noir fumé

CÀ PHÊ LATTÉ HANOÏ

Café vietnamien traditionnel glacé au lait concentré

DIRTY CHAÏ

Lait chaud aux épices et shot de café

MATCHA LATTÉ

Lait chaud au thé vert Matcha

CHAÏ LATTÉ

Lait chaud aux épices