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La Carte – Province

Entrées

HOT EDAMAMES

Classiques ou épices Viet’

€5.80

POUSS POUSS PANKO

(4 pièces) Crispy de gambas et sauce mayo spicy

€8.30

RAVIOLES CRISPY VEGGIE

(6 pièces) Chou, tamarin, oignon, gingembre, sauce sweet chili et ciboulette thaï

€8.50

GUAN BAO BOEUF

2 pains à la farine de riz extra moelleux et cuits vapeur garnis de boeuf confit, sauce hoisin, sucrine, oignon frit et ciboulette thaï

€9.90

CONCOMBER SALAD

Salade de concombre mariné au vinaigre de riz et wakamé légèrement spicy

€6.90

VEGGIE ROULÔ

Rouleau de printemps végétarien, carotte, haricot vert, betterave, shiitaké, vermicelles de riz et sauce saté

€7.90

Grands Nems

NEMS CRISPY BOEUF

Effiloché de bœuf fondant au saté, carotte, butternut, basilic thaï et sauce sweet chili

€9.30

NEMS VÁCH KI RI

Mix de Quinoa BIO, Vache qui rit, edamame, shiitaké, menthe et sauce black pepper

€8.90

NOODLE & CO'

PAD THAÏ GÀ

Poulet parfumé au saté

€16.90

PAD THAÏ TOM

Crevettes marinées au gingembre

€17,90

TOPPOKI BURRATA STYLE

Gratin de toppoki tomate-citronnelle, burrata fondante, basilic thaï et pesto de cacahuètes

€16.90

SICHUAN NOODLE

Bœuf confit, nouilles de blé extra fondantes, céleri, shiitaké, et bouillon parfumé au poivre de Sichuan

€17.90

Pop-Hot

POT Ò PHÔ

Soupe vietnamienne à base de bouillon parfumé, nouilles de riz, boeuf finement
tranché, carotte confite, shiitaké, citronnelle,
oignon, pousse de soja, basilic thaï, citron vert
coriandre et beaucoup d’amour :)

€15.90

RED MIX CURRY

Curry rouge de crevettes et saumon au lait de coco, butternut, shiitaké, chou chinois, herbes fraîches et son riz parfumé au saté

€18.90

GREEN CHICKEN CURRY

Curry vert de poulet au lait de coco, coriandre, basilic thaï, butternut, shiitaké, chou chinois et son riz parfumé

€17.90

Bò Bun Chic

CRISPY GÀ BÚN

Poulet très croustillant : sauce BBQ ou sauce curry miso

€15.50

BEEF BÚN

Wok de boeuf au saté et citronnelle

€17.90

SALMON BÚN

Pavé de saumon mariné teriyaki

€18.90

IMPÉRIAL VEGGIE BÚN

Wok de shiitakés, effiloché vegan, courgette, poivron rouge, carotte, pois gourmand, edamame, artichaut, sauce black pepper et huile de truffe

€17.90

FUSION STYLE

HANOI BURGER

Bun brioché, effiloché de bœuf sauce BBQ Viet, pickles de concombre et chou rouge, herbes fraîches et frites croustillantes
OPTION VEGGIE DISPO

€17.90

SALAD CAESAR CHICKENT THAÏ

Comme un salade césar … façon thaï !
Délicieux poulet croustillant au gingembre, chips de galette de riz-sésame et vinaigrette citronnelle

€16.90

HANOI COCKTAILS - 40 cl

HANOI HONG

Vodka, fraise, framboise, ginger beer, citron vert et sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

TÌNH YÊU

Rhum Bacardi Carta Oro, fruit de la passion, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

CORIANDER

Gin bombay, coriandre, citron vert et sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

VOD’TAM

Vodka, concombre frais, basilic, citron vert et sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

BINH MINH

Vodka Eristoff, mangue, jus de pamplemousse,
citron vert et sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

MOJITOS - 35 cl

L’ORIGINAL

Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, eau gazeuse, sucre de canne et menthe fraîche. Happy Hour* 7.50€

€10.90

LE SPICY

Rhum Bacardi Carta Oro, gingembre, citron vert, eau gazeuse, sucre de canne et menthe fraîche. Happy Hour* 7.50€

€10.90

LE MANGO

Rhum Bacardi Carta Oro, purée de mangue, citron vert, eau gazeuse, sucre de canne et menthe fraîche. Happy Hour* 7.50€

€10.90

COCKTAILS LAB - 30 cl

DAM MAY

Amaretto, abricot, orgeat, citron vert et ginger beer

€12.00

GAI VÀNG

Vodka, liqueur de café, sirop curry et lait de coco

€12.00

MARGARITA COMBAWA

Téquila, cointreau, Combawa, sucre de canne, citron vert, zeste de cowbawa + perles saveur passion (+ 1.00)

€11.50

VIET'MULE

Vodka, citron vert, sucre de canne et espuma de gindembre

€12.00

VIET'ESPRESSO MARTINI

Vodka, café vietnamien, liqueur de cacao et Bailey’s

€12.00

PISCINE COCKTAILS

KIM LONG

Soho, sirop de rose, jus de litchi et prosecco

€12.50

SPRITZ LONG

Martini Prosecco, agrumes, apérol, eau gazeuse,

€12.50

HANOI TONIC

Gin bombay, tonic, sirop miel-romarin, baie de genièvre et citron rose

€12.50

APPLE SPRITZ

Calvados Coquerel, Amaretto, vanille, prosecco et jus de pomme

€12.50

MOCKTAILS - 45 cl

ICED TEA

Thé glacé BIO, citron, fraise, sirop de gingembre, basilic. Happy Hour* 5.90€

€7.00

CITRONNADE CHANH

Yuzu, sucre de canne, eau (+ 1.00). Happy Hour* 5.90€

€7.00

SPARKLING GINGER

Limonade rafraîchissante au gingembre et citron vert. Happy Hour* 5.90€

€7.00

WHITE TEA

Thé blanc chaï, citron vert et pêche. Happy Hour* 5.90€

€7.00

BUBBLES JUICE

VÀI

Perles saveur passion, jus de litchi et citron vert.
Happy Hour* 5.90€

€7.00

BLÙ FIZZ

Perles saveur citron vert, limonade, sirop de curaçao,
tranches d’orange et citron vert. Happy Hour* 5.90€

€7.00

MÔ JITÒ

Perles saveur citron vert, citron vert,
menthe fraîche et limonade. Happy Hour* 5.90€

€7.00

BUBBLES TEA

DRÀ GÔN

Perles saveur fruit du dragon, thé Earl Grey BIO, fruit de la passion. Happy Hour* 5.90€

€7.00

XÉ-RÎ

Perles saveur grenade, thé Earl Grey BIO,
cerise et menthe fraîche. Happy Hour* 5.90€

€7.00

KÙM-QUAT

Perles saveur citron vert, thé Earl Grey BIO et kumquat. Happy Hour* 5.90€

€7.00

BUBBLES SUA

VIET COFFEE

Perles tapioca, café vietnamien et brown sugar

€7.00

TÀRÔ CÒCO

Perles tapioca, lait de coco et tarot

€7.00

BÂNANA CÀ-RÀ-MÊL

Perles tapioca, lait, banane, sirop Brown
sugar et chantilly

€7.00

VINS ROUGES

Pays d'Oc IGP Pinot Noir

« Le Versant » Foncalieu.
14cl • 4.50€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 23.50€

Côtes du Rhône “Amour de Fruits” • BIO•

Domaine de la Fourmente AOP. 14cl • 5.30€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 28.00€

Bordeaux “Nature” • BIO•

Château Lariveaux AOP.
14cl • 5.70€ – 50cl • 21.00€ – 75cl • 32.00€

VINS BLANCS

Pays d'Oc IGP Chardonnay

Cellier du Pic. 14cl • 4.80€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 22.90€

Saumur blanc

Domaine de la Guilloterie AOP. 14cl • 5.20€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 25.00€

Pouilly Fumé • BIO•

Domaine Jonathan Didier Pabiot AOP.
14cl • 8.20€ – 50cl • 28.00€ – 75cl • 39.00€

VIN ROSÉS

Vin de France, Gris de Gris • BIO•

“Les Oliviers”, Domaine des Captives.
14cl • 5.00€ – 50cl • 13.90€ – 75cl • 21.00€

Côte de Provence • BIO•

Château La Tour De l’Evêque AOP. 14cl • 6.50€ – 50cl • 18.90€ – 75cl • 29.50€

CHAMPAGNE

AYALA BRUT (75cl)

€79.00

PROSECCO MARTINI

12cl • 6.50€ – 75cl • 32.00€

BIÈRES PRESSION

HÀ NÔI BÒT

25cl • 4.80€
50 cl • 9.30€. Happy Hour* 7.30€

GALIA BLANCHE WEISS & VERSA

25cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.

Lagunitas IPA

25cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.

BIÈRES BOUTEILLE 33 CL

Saigon

€6.90

SOFTS

Coca Cola (33 cl) , Zero (33 cl), Schweppes (25 cl)

€3.90

Jus de fruit (33 cl)

Mangue, litchi, aloé vera, cranberry, ou pomme

€3.90

LEMON'AID

Limonade BIO végan issue du commerce équitable

€4.90

LES FILLES DE L’OUEST CHAI (33cl)

Thé glacé Chaï BIO

€4.90

EAUX

Badoit et Evian 33 cl
75 cl• €6.50

€3.90

HH* Happy Hour, 7j/7

DESSERTS

KPHË TIRA-MÌ SÜ

Fait Maison
Tiramisu onctueux à la crème mascarpone et café vietnamien, biscuit à la cuillère

€7.90

MALGO STICKY RICE

Fait Maison
Riz gluant au lait de coco, coulis et mangue fraîche

€5.90

COEUR PÉA-NUTS

Fait Maison
Moelleux au chocolat coeur coulant praliné cacahuète et crème anglaise à la vanille

€8,90

COCO CÀ-RÀ-MÊL

Fait Maison
Délicieux flan vietnamien à la coco et au caramel passion

€6.90

NÙ-TÊ-LA CHUÔI

Fait Maison
Nems banane-Nutella

€7.90

KPHÊ/THÉ GOURMAND

Fait Maison
Assortiment du moment

€7.90

GLACES & SORBETS

2 PARFUMS AU CHOIX

GLACES : Vanille origine Madagascar, Coco, Chocolat & Nougatine
SORBETS : Mangue, Framboise & Passion, Citron vert & Gingembre

€6.70

PARFUM SUPP.

+ €2.00

CAFÉS

Expresso/Allongé ou Déca

€2.40

Café noisette

€2.40

Double expresso

€4.50

Cappuccino

€4.50

Expresso vietnamien

€2.80

Café crème

€3.90

Chocolat chaud

€5.10

THÉS & INFUSIONS • BIO • D'ILONA

ÉNERGIE VERTE

Thé vert Sencha

€4.90

A FLEUR DE PEAU

Thé vert Jasmin

€4.90

GINGER POWER

Infusion citron gingembre

€4.90

PEAU NEUVE

Infusion fruits rouges

€4.90

THÉS SIGNATURE • BIO • D'ILONA

BOUQUET D'ASIE

Thé noir lotus rose litchi

€5.90

GENMAICHAMACHA

Super Thé vert au riz soufflé

€5.90

LAPSANG SOUCHONG

Thé noir fumé

€5.90

LES LATTES EMBLÉMATIQUES

CÀ PHÊ LATTÉ HANOÏ

Café vietnamien traditionnel glacé au lait concentré

€5.20

DIRTY CHAÏ

Lait chaud aux épices et shot de café

€6.50

MATCHA LATTÉ

Lait chaud au thé vert Matcha

€5.20

CHAÏ LATTÉ

Lait chaud aux épices

€5.20


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