La Carte – PROVINCE
Entrées
PAÏ PAÏ SALAT
Salade de papaye verte, concombre, oignon rouge,
carotte, coriandre, basilic thaï au citron vert
€5.90
GYOZAS CRISPY
Cornet à partager : Chou chinois, oignon, vermicelle,
gingembre et sauce sweet chili
€9.80
POUSS POUSS PANKO
(4 pièces) Crispy de crevettes panko et mayonnaise au citron vert
€8.30
ROULEAU D’HANOÏ
Rouleau de printemps, thon cuit au Kalamansi, pousses d’épinard, concombre, carotte et ciboulette thaï
€7.90
VIÊT‘GASPACHO
Gaspacho fraîcheur au lait de coco parfumé
au curry vert, avocat, concombre, basilic thaï,
menthe fraîche et huile de sésame grillé
€7.20
NEMS VÁCH KI RI
(2 pièces) Mix de quinoa, Vache Qui Rit, edamame,
shiitaké, menthe fraîche et sauce black pepper
€8.90
PLATS
PAD THAÏ AU POULET
Wok de nouilles de riz, poulet parfumé au saté,
soja, edamame, shiitaké, brouillade d’oeuf, herbes fraîches et cacahuète
€16.90
PAD THAÏ CREVETTES
Wok de nouilles de riz, crevettes marinées au gingembre, soja, edamame, shiitaké, brouillade d’oeuf, herbes fraîches et cacahuète
€17.90
BÁNH MÌ CRUNCHY BURGER
Bun brioché, chicken crunchy, pickles de concombre et de carotte, mayonnaise à la sauce soja, coriandre et frites de patate douce
€16.50
POP-HOT
POT-Ò-PHÔ
Soupe vietnamienne à base de nouille de riz, boeuf mijoté finement tranché, carotte confite, shiitaké, citronnelle, oignon rouge, pousses de soja, basilic thaï et coriandre
€15.90
GREEN CURRY SALMON
Pavé de saumon, curry vert au basilic thaï et à la coriandre, shiitaké, pois gourmand, courgette, carotte, edamame et riz coco
€18.90
BO BUN CHIC
CHICKEN CRISPY BÚN
Poulet très croustillant, sauce BBQ Viet
€15.50
BEEF BÚN
Wok de bavette boeuf parfumée à la citronnelle
€16.90
IMPERIAL VEGGIE BÚN
Wok de shiitaké, pois gourmand, courgette, carotte, edamame, sauce black pepper et huile de truffe
€16.90
LES BELLES SALADES D'HANOÏ
VEGGIE TONKATSU
Green crispy steak, sauce BBQ Viet’, chou rouge, laitue romaine, pousses d’épinards, edamame, tomate cerise, coriandre, basilic thaï et vinaigrette miel moutarde
€14.90
MANGO SPICY SALMON
Tartare de saumon frais mango spicy, avocat, chou rouge, laitue romaine, pousses d’épinards, edamame, tomate cerise, coriandre, basilic thaï et vinaigrette miel moutarde
€17.80
TAPAS HAPPY HOUR
HOT EDAMAMES
Classique ou aux épices Viet’
€5.80
KOREAN FRIED CHICKEN
Cornet crispy chicken Korean style enrobé de sauce
soja caramélisée et graines de sésame
€8.90
GYOZAS CRISPY
Cornet à partager : Chou chinois, oignon, vermicelle, gingembre et sauce sweet chili
€8.50
PLANCHE HANOÏ STYLE
À partager : Crevettes panko, ravioles crispy,
rouleaux Hanoï, poulet karaage et Paï Paï salat
€19.50
Menu
POWER COCKTAILS - 40 cl MIXOLOGIE - 30 cl PISCINE COCKTAILS - 40cl MOCKTAILS BUBBLES JUICE BUBBLES TEA BUBBLES SUA VINS ROUGES VINS BLANCS VINS ROSÉS CHAMPAGNE BIÈRES PRESSION BIÈRES BOUTEILLES 33CL SOFTS EAUX
POWER COCKTAILS - 40 cl
VOD’TAM
Gin Bombay, concombre et basilic.
Happy Hour* 6.90€ – 45cl / 4.90€ – 20cl
€10.50
TÌNH YÊU
Rhum Bacardi Carta Oro, rhum blanc, passion et citron vert. Happy Hour* 6.90€ – 45cl / 4.90€ – 20cl
€10.50
BINH MINH
Vodka Eristoff, mangue et framboise. Happy Hour* 6.90€ – 45cl / 4.90€ – 20cl
€10.50
HANOÏ HONG
Vodka Eristoff, fruits rouges et gingembre. Happy Hour* 6.90€ – 45cl / 4.90€ – 20cl
€10.50
CÔCÖ TAIL
Curaçao, rhum Bacardi Carta Oro, rhum blanc et coco. Happy Hour* 6.90€ – 45cl / 4.90€ – 20cl
€10.50
MÀU EN
Gin Bombay, liqueur cerise, charbon et raisin. Happy Hour* 6.90€ – 45cl / 4.90€ – 20cl
€10.50
MIXOLOGIE - 30 cl
VI T MULE
Vodka Eristoff, citron vert, basilic thaï,
sucre de canne et mousse gingembre (30cl)
€9.90
MEZCAL THÉRAPIE
Mezcal, liqueur noisette, shrubb figue et jus de raisin (25cl)
€12.00
YUZU Ô'LOGIE
Gin Bombay Sapphire, cointreau, yuzu, fleur d’oranger
crème, blanc d’oeuf, bitter maison, thé vert et épices (30cl)
€12.90
PASSION PASSION
Rhum Bacardi, passion, ananas et coco (30cl)
€11.90
PISCINE COCKTAILS - 40cl
KIM LONG
Soho, litchi, rose et prosecco Martini. Happy Hour* 8€50
€11.90
SPRITZ LONG
Martini Prosecco, agrumes, apérol et eau gazeuse. Happy Hour* 8€50
€11.90
ROSÉ PISCINE
Rosé, fruits rouges, pamplemousse et limonade. Happy Hour* 8€50
€11.90
GARDE LA PÊCHE
Gin Bombay, tonic et sirop maison pêche/verveine. Happy Hour* 8€50
€11.90
POM’POM’POM’
Calvados, vanille, amaretto, pomme et prosecco Martini. Happy Hour* 8€50
€11.90
MOCKTAILS
YOU ZOU
Citronnade fraîche au yuzu. Happy Hour* 5.50€
€7.00
RED VELVET
Fruits rouges, gingembre, orgeat et mousse gingembre. Happy Hour* 5.50€
€7.00
KIPIK’
Menthe, ginger beer, limonade et citron vert. Happy Hour* 5.90€
€7.00
CHA’CHA’CHAÏ
Pêche, thé blanc et épices chaï. Happy Hour* 5.90€
€7.00
ICE AND TEA
Citron, basilic thaï, gingembre et thé noir
€7.00
BUBBLES JUICE
VÀI
Perles saveur passion, jus de litchi et citron vert. Happy Hour* 5.50€
€7.00
BLÙ FIZZ
Perles saveur citron vert, limonade, sirop de curaçao,
tranches d’orange et citron vert. Happy Hour* 5.50€
€7.00
MÔ-JITÒ
Perles saveur citron vert, citron vert, menthe fraîche et limonade. Happy Hour* 5.50€
€7.00
BUBBLES TEA
DRÀ GÔN
Perles saveur fruit du dragon, thé Earl Grey BIO,
fruit de la passion. Happy Hour* 5.50€
€7.00
XÉ-RI
Perles saveur grenade, thé Earl Grey BIO,
cerise et menthe fraîche. Happy Hour* 5.50€
€7.00
KÙM-QUAT
Perles saveur citron vert, thé Earl Grey BIO et kumquat. Happy Hour* 5.50€
€7.00
BUBBLES SUA
VIET CÔFFEE
Perles tapioca, lait, café vietnamien et brown sugar
€7.00
TÀRÔ CÔCÒ
Perles tapioca, lait de coco et taro
€7.00
BÂNANA CÀ-RÀ-MÊL
Perles tapioca, lait, banane, sirop Brown
sugar et crème fouettée
€7.00
VINS ROUGES
Pays d'Oc IGP Pinot Noir
« Le Versant » Foncalieu.
14cl • 4.50€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 23.50€
Côtes du Rhône “Amour de Fruits” • BIO•
Domaine de la Fourmente AOP.
14cl • 5.30€ – 50cl • 18.50€ – 75cl • 28.00€
Bordeaux “Nature” • BIO•
Château Lariveaux AOP.
14cl • 5.70€ – 50cl • 21.00€ – 75cl • 32.00€
VINS BLANCS
Pays d'OC IGP Chardonnay
Cellier du Pic.
14cl • 4.80€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 22.90€
Saumur blanc
Domaine de la Guilloterie AOP.
14cl • 5.20€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 25.00€
Pouilly Fumé • BIO•
Domaine Jonathan Didier Pabiot AOP.
14cl • 8.20€ – 50cl • 28.00€ – 75cl • 39.00€
VINS ROSÉS
Vin de France, Gris de Gris • BIO•
Domaine des Captives, “Les Oliviers”.
14cl • 5.00€ – 50cl • 13.90€ – 75cl • 21.00€
M MINUTY ROSÉ
Château La Tour De l’Evêque AOP.
14cl • 8.50€ – 75cl • 36.50€
CHAMPAGNE
Ayala Brut
75cl • 79.00€
Prosecco Martini
12cl • 6.50€ – 75cl • 32.00€
BIÈRES PRESSION
HÀ NÔI BÒT
25 cl • 4.00€
50 cl • 8.00€. Happy Hour* 7.30€
GALIA BLANCHE WEISS & VERSA
25 cl • 5.30€
50 cl • 10.60€
Lagunitas IPA
25 cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.
BIÈRES BOUTEILLES 33CL
Saigon
€6.90
Hanoi Beer
€6.90
SOFTS
Softs
Coca Cola (33 cl), Coca Cola Zero (33 cl), Schweppes (25 cl),
€4.80
Jus de fruit (33 cl)
Mangue, litchi, aloé vera, cranberry, pomme
€4.80
Lemon'aid
Limonade BIO végan issue du commerce équitable
€4.90
Les filles de l'ouest Chaï
Thé glacé chaï BIO
€4.90
EAUX
Evian ou Badoit rouge 33 cl
75 cl• €6.50
€3.90
HH* Happy Hour du Lundi au vendredi – 16h30-19h30. Hors week-end et jours fériés.
Menu
DESSERTS GLACES & SORBETS CAFÉS THÉS & INFUSIONS • BIO • D'ILONA THÉS SIGNATURES • BIO • D'ILONA LES LATTÉS EMBLÉMATIQUES
DESSERTS
COCO CÀ-RÀ-MÊL
Fait Maison
Délicieux flan vietnamien à la coco et au caramel passion
€7.20
NÙ-TÊ-LA CHUÔI
Fait Maison
Nems maison banane-Nutella
€7.40
MANGO PASSION TIRAMISU
Fait Maison
Tiramisu onctueux à la crème mascarpone, dés de mangue et coulis fruit de la passion
€8.80
GÂTO SÔ CÔ LA
Délicieux gâteau fondant au chocolat, ganache
de chocolat blond et citron vert
€8.20
VIÊT RIZ Ò LAIT
Riz au lait parfumé à la rose, framboise et litchi
€6.90
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Assortiment du moment
€7.90
GLACES & SORBETS
2 PARFUMS AU CHOIX
Parfum Supplémentaire +2.00€
Crème fouettée +1.00€
€6.50
CAFÉS
Expresso/Allongé ou Déca
€2.80
Café noisette
€2.80
Double expresso
€4.50
Cappuccino
€4.50
Expresso vietnamien
€2.80
Café crème
€3.90
Chocolat chaud
€5.10
THÉS & INFUSIONS • BIO • D'ILONA
ENERGIE VERTE
Thé vert Sencha
€4.90
A FLEUR DE PEAU
Thé vert Jasmin
€4.90
GINGER POWER
Infusion citron gingembre
€4.90
PEAU NEUVE
Infusion fruits rouges
€4.90
THÉS SIGNATURES • BIO • D'ILONA
BOUQUET D'ASIE
Thé noir lotus rose litchi
€5.90
GENMAICHAMACHA
Super thé vert au riz soufflé
€5.90
Lapsang Souchong
Thé noir fumé
€5.90
LES LATTÉS EMBLÉMATIQUES
CÀ PHÊ LATTÉ HANOÏ
Café vietnamien traditionnel glacé au
lait concentré
€5.20
MATCHA LATTÉ
Lait chaud au thé vert Matcha
€5.20
CHAÏ LATTÉ
Lait chaud aux épices
€5.20
DIRTY CHAÏ
Lait chaud aux épices et shot de café
€6.50
