La Carte – Province

Entrées

EDAMAMES

Nature ou épicé au togarashi

€5.80

TEMPURA DE GAMBAS PANKO

(4 pièces) Sauce spicy mayo

€8.30

RAVIOLES CRISPY

(6 pièces) Chou, tamarin, oignon, gingembre, sauce sweet chili, ciboulette thaï

€8.50

GUAN BAO BOEUF

2 pains moelleux à la fleur de farine cuits à la vapeur garnis de boeuf confit à la sauce hoisin, sucrine, oignon frit et ciboulette thaï

€9.30

TUOI SALADEA

Choux rouge et chinois, carotte, edamame, champignon de Paris, suprême de pamplemousse,
papaye fraîche, sésame wasabi, cacahuète, herbes fraîches et vinaigrette Sour

€6.90

Grands Nems

NEMS MÔ-ZZÀA

Tomate, mozzarella fumé, chou kale, oignon rouge,
citronnelle, pesto au basilic thaï et cacahuètes

€8.90

NEMS VÁCH KI RI

Mix de Quinoa BIO, Vache qui rit, edamame, shiitaké, poireau, carotte,
poivron rouge, sauce black pepper

€8.50

ROULEAUX DE PRINTEMPS

THIT BÒ

Rouleau de printemps, effiloché de boeuf, mix quinoa courgette,
vermicelles de riz, céleri, menthe fraîche, sauce black pepper

€8.90

ĂN CHAY

Rouleau de printemps végétarien,
carotte, haricot vert, betterave,
shiitaké, vermicelles de riz, sauce saté

€7.90

PAD THAÏ

PAD THAÏ GÀ

Poulet parfumé au saté

€16.90

PAD THAÏ VEGAN

Shiitaké, courgette, poivron rouge, pois gourmand, haricot vert, carotte, edamame, artichaut et huile de truffe

€16,50

PAD THAÏ TOM

Crevettes marinées au gingembre

€17.90

PAD THAÏ CHIC

Noix de St Jacques, shiitaké et huile de truffe

€22.90

HANOÏ STYLE

POT Ò PHÔ

Bouillon parfumé, nouilles de riz, boeuf finement
tranché, carotte confite, shiitaké, citronnelle,
oignon, pousse de soja, basilic thaï, citron vert
coriandre et beaucoup d’amour :)

€15.50

BROCHETTES DA NANG

Brochettes d’aiguillette de poulet croustillant, sauce miel, cacahuète, citron, ciboulette thaï, oignon frit, salade et riz carotte gingembre

€15.90

HANOÏ BURGER

Pain au curry, pickles de concombre et chou rouge, coriandre, mayonnaise tom yum et frites de patates douces (au choix) :
– Boeuf Charolais
– Savoureux steak veggie +2.00€

€17.90

MARMITE CÀ-RI-GÀ

Curry de poulet à la vietnamienne, lait de coco,
petits légumes et riz carotte gingembre

€16.50

Bò Bun Chic

CRISPY GÀ BÚN

Poulet croustillant,
sauce curry miso

€15.50

SA-T BÚN

Wok de boeuf au saté et citronnelle

€16.90

CÀ HOI BÚN

Tartare de saumon frais, avocat, mangue, grenade et sésame wasabi

€20.90

IMPÉRIAL VEGGIE BÚN

Wok de shiitakés, courgette, poivron rouge,
carotte, pois gourmand, edamame, artichaut, sauce black pepper et huile de truffe

€17.90

SUMMER PARTY

SALADE CREVETTES DÉTOX

Crevettes cuites à la vapeur, chou rouge, chou chinois, carotte, edamame, champignon de Paris, papaye
fraîche, suprême de pamplemousse, sésame wasabi, cacahuète, herbes fraîche et vinaigrette Sour

€16.90

SALADE CRAZY GÀ

Poulet mariné aux 5 parfums, chou rouge & chou chinois, chips de Wontan, tomates cerises, coriandre fraîche, vinaigrette miel sésame, soja, coriandre et civette thaï

€14.90

SALADE MAÜ PAD THAÏ

Tataki de saumon frais, salade de nouilles de riz,
carotte, brouillade d’oeufs, tomate, edamame,
shiitaké, mix d’herbes fraîches, oignon rouge,
cacahuète et ciboulette thaï

€18,90

HANOI COCKTAILS - 40 cl

HÔNG TAM

Alcool de riz, pastèque fraîche et sirop, fraise, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

TÌNH YÊU

Rhum, fruit de la passion, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

NGỌC LAM

Rhum, curaçao, sirop vanille, jus d’ananas, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

VOD’TAM

Vodka Eristoff, jus de concombre frais, Ginger Beer, citron vert, sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

BINH MINH

Vodka Eristoff, mangue, jus de pamplemousse,
citron vert et sucre de canne. Happy Hour* 7.50€

€10.50

MOJITOS - 35 cl

L’ORIGINAL

menthe fraîche. Happy Hour* 7.50€

€10.90

LE SAKÉ

Saké et agrumes. Happy Hour* 7.50€

€10.90

LE MANGO

menthe fraîche et purée de mangue. Happy Hour* 7.50€

€10.90

LE BUBBLE

Menthe fraîche et perles saveur citron vert. Happy Hour* 7.50€

€11.90

COCKTAILS LAB - 30 cl

HANOI CAÏPI

Cachaça Leblon, fruit de la passion, segments d’orange et sucre de canne

€12.00

HANOÏ CÒ-LA-DA

Tequila, saké, sirop de pêche, pêche fraîche, limonade, jus de yuzu et citron

€12.00

MARGARITA COMBAWA

Téquila, cointreau, Combawa, sucre de canne, citron vert, zeste de cowbawa + perles saveur passion (+ 1.00)

€11.50

PISCINE COCKTAILS

SAKÉ GRIÂ

La sangria version Hanoï : crème de cerise,
pastèque fraîche, saké et limonade

€12.50

SPRITZ LONG

Martini Prosecco, agrumes, apérol, eau gazeuse,

€12.50

PEACH FOREVER

Vodka, saké, sirop de pêche, pêche fraîche,
limonade, jus de yuzu et citron

€12.50

KOM-BÙ-CHA

Gin, infusion Genmaicha-matcha, kombucha, citron vert et romarin

€12.50

MOCKTAILS - 45 cl

ICED TEA

Thé glacé BIO, citron, fraise, sirop de gingembre, basilic. Happy Hour* 5.90€

€7.00

CITRONNADE CHANH

Yuzu, sucre de canne, eau (+ 1.00). Happy Hour* 5.90€

€7.00

SPARKLING GINGER

Limonade rafraîchissante au gingembre et citron vert. Happy Hour* 5.90€

€7.00

BUBBLES JUICE

VÀI

Perles saveur passion, jus de litchi et citron vert.
Happy Hours* 5.90€

€7.00

BLÙ FIZZ

Perles saveur citron vert, limonade, sirop de curaçao,
tranches d’orange et citron vert. Happy Hours* 5.90€

€7.00

MÔ JITÒ

Perles saveur citron vert, citron vert,
menthe fraîche et limonade. Happy Hours* 5.90€

€7.00

BUBBLES TEA

PÂSSIÒN

Perles tapioca, thé Earl Grey BIO, sirop de fleur
de sureau et fruit de la passion. Happy Hours* 5.90€

€7.00

XÉ-RÎ

Perles saveur grenade, thé Earl Grey BIO,
cerise et menthe fraîche. Happy Hours* 5.90€

€7.00

KÙM-QUAT

Perles saveur citron vert, thé Earl Grey BIO et kumquat. Happy Hours* 5.90€

€7.00

BUBBLES SUA

SÙÂ DA

Perles tapioca, lait concentré sucré,
café vietnamien, chantilly et cacao

€7.00

TÀRÔ

Perles tapioca, lait, taro et chantilly

€7.00

BÂNANA CÀ-RÀ-MÊL

Perles tapioca, lait, banane, sirop Brown
sugar et chantilly

€7.00

VINS ROUGES

Pays d'Oc IGP Pinot Noir

« Le Versant » Foncalieu.
14cl • 4.50€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 23.50€

Côtes du Rhône “Amour de Fruits” • BIO•

Domaine de la Fourmente AOP. 14cl • 5.30€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 28.00€

Bordeaux “Nature” • BIO•

Château Lariveaux AOP.
14cl • 5.70€ – 50cl • 21.00€ – 75cl • 32.00€

VINS BLANCS

Pays d'Oc IGP Chardonnay

Cellier du Pic. 14cl • 4.80€ – 50cl • 15.50€ – 75cl • 22.90€

Saumur blanc

Domaine de la Guilloterie AOP. 14cl • 5.20€ – 50cl • 17.20€ – 75cl • 25.00€

Pouilly Fumé • BIO•

Domaine Jonathan Didier Pabiot AOP.
14cl • 8.20€ – 50cl • 28.00€ – 75cl • 39.00€

VIN ROSÉS

Vin de France, Gris de Gris • BIO•

“Les Oliviers”, Domaine des Captives.
14cl • 5.00€ – 50cl • 13.90€ – 75cl • 21.00€

Côte de Provence • BIO•

Château La Tour De l’Evêque AOP. 14cl • 6.50€ – 50cl • 18.90€ – 75cl • 29.50€

CHAMPAGNE

Piper Heidsieck Brut (75cl)

€79.00

BIÈRES PRESSION

HÀ NÔI BÒT

25cl • 4.80€
50 cl • 9.30€. Happy Hour* 7.30€

GALIA BLANCHE WEISS & VERSA

25cl • 5.30€
50 cl • 10.6€.

Lagunitas IPA

25cl • 5.30€
50 cl • 10.60€.

BIÈRES BOUTEILLE 33 CL

Saigon

€6.90

SOFTS

Coca Cola (33 cl) , Zero (33 cl), Schweppes (25 cl)

€3.90

Jus de fruit (33 cl)

Mangue, litchi, aloé vera, cranberry, ou pomme

€3.90

Lemon’aid

Limonade BIO végan issue du commerce équitable

€4.90

LES FILLES DE L’OUEST CHAI (33cl)

Thé glacé Chaï BIO

€4.90

EAUX

Badoit et Evian 33 cl
75 cl• €6.50

€3.90

HH* Happy Hour, 7j/7

DESSERTS

MANGO TIRA-MÌ SÜ

Fait Maison
Tiramisu onctueux à la crème mascarpone, biscuits à la cuillère, mangue fraîche

€7.90

CHAN DÙA

Fait Maison
Dés d’ananas caramélisés, crémeux citron
et sorbet citron vert-gingembre

€8.20

SÔ-CÔ-LA

Fait Maison
Mousse au chocolat, compotée de banane passion, coco crunch et crumble

€8,50

COCO CÀ-RÀ-MÊL

Fait Maison
Délicieux flan vietnamien à la
coco et au caramel passion

€6.90

NÙ-TÊ-LA CHUÔI

Fait Maison
Nems banane-Nutella

€7.90

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Fait Maison
Assortiment du moment

€7.90

GLACES & SORBETS

COUPE MÂM XÔI

Sorbet framboise-passion, sorbet mangue, chantilly, mangue et fraise fraiches, basilic, purée de mangue, brisure de framboise

€9.90

COUPE SÔCÔLA

Glace chocolat nougatine, chantilly, banane,
cacahuètes grillé, sauce chocolat, Coco Crunch,
noix de coco râpée

€9.90

COUPE CHANG

Sorbet ananas, sorbet citron vert-gingembre, chantilly, crumble de palet breton, ananas caramélisé, caramel passion, noix de coco râpée

€9.90

CAFÉS

Expresso/Allongé ou Déca

€2.40

Café noisette

€2.40

Double expresso

€4.50

Cappuccino

€4.50

Expresso vietnamien

€2.80

Café crème

€3.90

Chocolat chaud

€5.10

THÉS & INFUSIONS • BIO • D'ILONA

ÉNERGIE VERTE

Thé vert Sencha

€4.90

A FLEUR DE PEAU

Thé vert Jasmin

€4.90

GINGER POWER

Infusion citron gingembre

€4.90

PEAU NEUVE

Infusion fruits rouges

€4.90

THÉS SIGNATURE • BIO • D'ILONA

BOUQUET D'ASIE

Thé noir lotus rose litchi

€5.90

GENMAICHAMACHA

Super Thé vert au riz soufflé

€5.90

LAPSANG SOUCHONG

Thé noir fumé

€5.90

LES LATTES EMBLÉMATIQUES

CÀ PHÊ LATTÉ HANOÏ

Café vietnamien traditionnel glacé au lait concentré

€5.20

DIRTY CHAÏ

Lait chaud aux épices et shot de café

€6.50

MATCHA LATTÉ

Lait chaud au thé vert Matcha

€5.20

CHAÏ LATTÉ

Lait chaud aux épices

€5.20